Hướng dẫn làm mít non kho nấm dân dã khiến bạn thích mê

Theo như mọi người đều nghĩ, mít thường chỉ để ăn không hoặc để làm sinh tố uống. Nhưng chúng ta đã thiếu sót rồi đấy. Mít cũng có thể chế biến thành một món ăn. Đặc biệt hơn đó là mít non. Hôm nay, biquyetnauan sẽ hướng dẫn bạn làm món mít non kho nấm. Với hương thoang thoảng của mùi mít lan tỏa cùng với nấm giòn giòn, nước dùng ngọt ngọt mặn mặn sẽ gây kích thích khẩu vị cả gia đình bạn đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300gr mít non
  • 200gr nấm rơm
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 trái ớt sừng
  • 2 muỗng tỏi băm
  • Dầu ăn, sa tế, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm chay, hạt nêm chay (nếu nấu cho người ăn chay)

Cách làm:

  • Đầu tiên, mít non bạn sắt khúc với độ dày 2 cm và dài 3cm. Sau đó, ướp mít cùng với hạt niêm, 1/3 muỗng tiêu, sa tế để thấm
  • Còn nấm rơm bạn đem về cắt bỏ chân nấm và ngâm cùng nước muối khoảng 10 phút và rửa sạch, để ráo và chẻ đôi.
  • Bắt chảo lên và cho một ít dầu, khi nóng thì xào sơ qua mít và vớt ra để ráo
  • Tiếp đó, bạn phi tỏi thơm và bỏ nấm vào xào đều. Khi nấm đã hơi chín thì bỏ mít vào xào đều và bỏ thêm một chút nước, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm (nếu người dùng ăn chay thì dùng nước mắm chay). Khi nước đã cạn và sền sệt thì bỏ một chút tương ớt vào và tắt bếp. Sắt ớt sừng thành lát vừa phải cho vài cọng rau gò rí lên để trình bày.

 

Với món ăn này, người ăn chay sẽ được thay đổi khẩu vị thay vì những món đậu hủ, rau củ xào quen thuộc. Và những người ăn mặn sẽ có chút cảm nhận mới mẻ về món mít non kho nấm.

mí non kho nấm
mí non kho nấm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *