Lạc rang sả- Món ngon với chỉ 4 bước đơn giản

Chắc hẳn sẽ có những ngày, chúng ta sẽ quán ngán đi thịt cá đúng không nào? Một món để ta thay đổi khẩu vị nhưng ngon vô cùng không kém đó chính là lạc rang xả. Đây là món mà bạn có thể dùng kèm theo cơm hoặc xôi. Và cũng là một món mồi “bén” để cho các cánh đàn ông nhâm nhi ly rượu đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Lạc: 1 bát nhỏ
  • Xả: ½ nửa bát nhỏ
  • Ớt bột (có hoặc không tùy theo khẩu vị của bạn)
  • Tỏi
  • Dầu ăn, nước mắm, muối đường

Cách làm món lạc rang sả vô cùng đơn giản như sau:

Bước 1: Bạn rang lạc chín và xát hết phần lớp lụa bên ngoài lạc

chà xát cho bay hết lớp vỏ bên ngoài của lạc
chà xát cho bay hết lớp vỏ bên ngoài của lạc

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, khi nóng cho tỏi vào phi thơm. Sau đó,cho xả vào và lưu ý để lửa nhỏ, rang xả chín vàng và đều tay để tránh xả không bị cứng hay sống

rang xả cho chín vàng
rang xả cho chín vàng

Bước 3: Rang khoảng 5-10 phút, rồi thêm một ít đường và muối và tiếp tục đảo đến khi xả khô và săn lại

Bước 4: Rang thêm 10 phút nữa và bỏ lạc đã chín vào. Cho một chút nước mắm, đảo đều để lạc ngấm gia vị và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi đã xong tắt bếp, để nguội và để trong lọ kín và dùng dần.

cách làm lạc rang sả ngon
cách làm lạc rang sả ngon

 

Hương vị cay đặc trưng của xả cùng với vị bùi và béo của lạc sẽ khiến bạn ăn đến nỗi nghiền luôn đấy. Chúc bạn thật thành công với món này nhé!!!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *