Cách làm cá Basa kho tàu lạ nhưng ngon đến vô cùng

Nếu nhà mình đã ngán món thịt kho tàu thì thay thế làm món gì đây nhỉ? Món cá basa kho tàu thì như thế nào đây. Xem ra có thể ngon hơn món thịt luôn đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá Basa kho tàu:

  • 400gr cá basa
  • 4 quả trứng gà
  • Nước dừa, hành, tiêu, ớt, tỏi
  • Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm món cá basa kho tàu:

  • Bước 1: Cá đem về cạo hết nhớt và rửa sạch để ráo. Sau đó, ướp cá cùng tỏi, ớt đâm nhuyễn, một ít dầu ăn, một muỗng canh nước mắm, đường, một chút muối, tiêu và ướp khoảng 30’
  • Bước 2: trứng đem luộc và lột vỏ
  • Bước 3: Bắt nồi cá lên và để lửa vừa đến 5-10 phút thì bỏ trứng vào
  • Bước 4: Đun lại lửa nhỏ khoảng 10’ thì bỏ nước dừa vào xâm xấp với mặt cá. Tiếp tục đun 40-45 phút nữa để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
cá basa kho tàu biquyetnauan.net
cá basa kho tàu biquyetnauan.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *